當(dāng)前標(biāo)簽：油醋汁
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基本配方：橄欖油225毫升醋(可以用意大利香醋，紅酒醋，白酒醋，也可以用蘋果醋等果醋。如果橄欖油都沒有，用國產(chǎn)的普通醋也可以)或檸檬汁75毫升法式芥辣醬1茶勺鹽和胡椒適量。將所有的配料混合攪勻后調(diào)味即可。(1)工具：容器，打蛋器(2)原
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油醋汁又稱紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2升、醋3升或者檸檬汁75毫升、洋蔥碎（或干蔥碎）50克、黑胡椒粉少量、番茜碎少量、橄欖油225毫升、法式芥辣醬1茶勺、鹽適量。主料：紫甘藍(lán)1大片苦菊1棵生菜2大片櫻桃西紅柿
