1：1個(gè)黃燈籠椒切塊，加清水打成汁。（我大約加了700ml水）

2：鍋中放油，下八角炒香。

3：下蔥姜蒜炒香。

4：下野山椒炒出辣味。

5：倒入打好的黃椒汁。加白醋，鹽，雞精調(diào)味。燒開(kāi)煮1-2分鐘。

6:煮好后過(guò)濾就得到金湯啦。

7:萵筍頭切絲，金針菇洗凈。

8:水開(kāi)后放入萵筍絲和金針菇煮1分鐘左右。

9:煮好撈出放碗底。

10:再把肥牛過(guò)一下水，放料酒，煮變色即可。

11:撈出肥牛放入金湯中再煮1-2分鐘入味。

12:將肥牛和湯一起倒入碗中。

13：放上青紅椒圈，淋點(diǎn)熱油就好了。

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