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樂陵市華暢調(diào)味食品有限公司

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調(diào)味品的正確使用方法!

2022-08-29 09:00:23

調(diào)味品的正確使用方法!


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牛羊肉等膻氣重的肉類,烹調(diào)時(shí)別忘放花椒。像白水煮牛羊肉,花椒是一定要放的,能提鮮、去膻。

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??做魚要多放姜。魚,寒性大,需要姜這樣的熱性物質(zhì)來調(diào)節(jié)一下。像清蒸魚,要有姜絲;吃螃蟹,要蘸醋和姜末。此外,貝類(如螺、蚌、蟹等)等寒性大的海鮮烹調(diào)時(shí)候也該放些姜。

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??蔥能壯陽、提香氣、去異味,在做一些寒性大的蔬菜的時(shí)候,可以多放蔥來烹調(diào),能起到緩和脾胃的作用。如茭白、白蘿卜、綠豆芽等。

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??蒜能提味,而且有消毒、殺菌的作用,異味大的肉類如甲魚,一定要放蒜。烹調(diào)雞、鴨、鵝肉時(shí)宜多放蒜,有降低膽固醇、促進(jìn)營養(yǎng)吸收的功效。


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