自制奧爾良腌料!味道近似99%,也很簡單!
可以一次做很多點,做一次用很多次,再也不用出去買了!
而且自己做的會嘗試到更純正更天然的味道,下面OEM餐飲代工加盟公司教你如何做奧爾良腌料雞排,一起動手吧!
用料 :
甜椒粉5勺
洋蔥粉2勺
大蒜粉1勺
五香粉一點點
小蘇打大半勺
辣椒粉1勺
鹽1勺
砂糖 1勺
雞粉(精)1勺
蠔油 1勺
醬油 1勺
自制新奧爾良腌料雞排的做法 :
這里先說一下甜椒粉,甜椒粉就是甜椒粉,是別的東西不能代替的;
不辣的辣椒粉也不可以當做甜椒粉;
我用的辣椒粉是微辣的,香味濃,辣味淡;
菜譜給出來的材料,甜椒粉 洋蔥粉,大蒜粉是不可以少的,五香粉可以讓味道更有層次,可以省但不建議,其他鹽糖之類的可以換著量來;
先基礎(chǔ)香料,甜椒粉洋蔥粉大蒜粉;;
按自己吃不吃辣放辣椒粉;;
糖雞粉鹽小蘇打加進去;
加上五香粉;
拌勻就可以了,蠔油醬油之類的要用的時候再加,這樣干料就可以保存很久了!
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