奧爾良腌料實(shí)際上是一種復(fù)合腌料(含食品添加劑)或復(fù)合香辛料(香辛料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、根塊等,或其提取物,具有刺 激性香味,賦予食物以風(fēng)味,增進(jìn)食欲,幫 助消 化和吸收的作用)。
奧爾良味配方:食用鹽、白砂糖、辣椒粉、番茄粉、洋蔥粉、香辛料、食品添加劑(谷氨酸鈉、三聚磷酸鈉、辣椒紅)、食用香精。
香辣味配方:食用鹽、白砂糖、辣椒粉、姜粉、洋蔥粉、香辛料、食品添加劑(谷氨酸鈉、三聚磷酸鈉、辣椒紅)、食用香精。
蜜汁味配方:白砂糖、食用鹽、蜂蜜香精、番茄粉、味精、大蒜粉、洋蔥粉、香辛料、食品添加劑(三聚磷酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉、辣椒紅)。
辣條味:白砂糖、食用鹽、辣椒粉、味精、大蒜粉、孜然、孜然精油、酵母提取物、洋蔥粉、香辛料、食品添加劑(三聚磷酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉、辣椒紅)。
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